Постные десерты

Базовая информация
Дата размещения
74
0
0

Kedem.ru

Вопреки ожиданиям всех тех, кто делает постную мину при словах «постные десерты», постные десерты вкусны, полезны и оригинальны в своём исполнении. Конечно, постные десерты не могут быть сдобными, то есть содержать сливочное масло, яйца и молоко, но и без них вполне можно обойтись, создавая настоящие шедевры пекарского искусства. Существует немало рецептов, объединённых названием «Постные десерты», которые вполне достойны восхищения и того, чтобы с удовольствием рассказать вам о них на нашем сайте.

Постные десерты

Яблоки в кляре «Ароматные»

Ингредиенты:

  • 4 больших яблока,
  • 1 стак. минеральной воды,
  • 10 ст. л. ложек муки,
  • 4 ст. л. сахара,
  • 1/3 ч. л. соли,
  • 5 ст. л. растительного масла,
  • 1 ч. л. лимонного сока,
  • сахарная пудра.

Приготовление:
Первым делом приготовьте кляр: смешайте муку с минеральной водой, сахаром и солью. Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кружочками толщиной не более 1 см. Сбрызните кружочки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Обмакните кружочки яблок в кляр и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и посыпьте сахарной пудрой. И не забудьте про корицу! Яблоки и корица просто созданы друг для друга.

Рецепты постных десертов

Постные конфетки

Ингредиенты:

  • 100 г изюма,
  • 100 г кураги,
  • 100 г чернослива,
  • 100 г грецких орехов,
  • 100-150 г мёда.

Приготовление:
Хорошенько вымойте сухофрукты и обдайте их кипятком. После чего пропустите их через мясорубку и добавьте в получившуюся смесь мёд, перемешайте и скатайте шарики. Натрите на тёрке грецкие орехи и обваляйте в них шарики.

Кстати, для обвалки конфеток можно использовать и кокосовую стружку, тоже получится и вкусно, и очень красиво.

Постные шоколадные кексы

Шоколадные кексы

Ингредиенты:

  • 1 стак. муки,
  • 1 стак. сахара,
  • 1 ч. л. ванилина,
  • 1 пакетик разрыхлителя,
  • 3 ст. л. какао-порошка,
  • 250 мл воды,
  • 8 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
Смешайте сыпучие ингредиенты: ванилин, муку, сахар, какао и разрыхлитель. Залив получившуюся однородную сухую смесь тёплой водой и растительным маслом, замесите тесто. Постарайтесь замесить тесто быстро, чтобы оно получилось нужной консистенции: не слишком густое, но и не слишком водянистое. Затем разлейте тесто по формочкам, заранее смазанным растительным маслом или же выложенным пекарской бумагой. Выпекайте кексы в разогретой до 200ºС духовке 30-40 минут.

Домашняя халва

Ингредиенты:

  • 1 стак. сырого арахиса,
  • 1 стак. коричневого сахара,
  • ½ стак. муки,
  • 100 мл воды.

Приготовление:
Обжаривайте орехи, пока не появится аромат, сигнализирующий о том, что процесс обжарки можно завершать. Дайте им остыть, очистите от шелухи и измельчите с помощью блендера до консистенции муки. Полстакана пшеничной муки обжарьте на сухой сковороде и смешайте с получившейся арахисовой мукой. Для приготовления сиропа залейте сахар водой и доведите, помешивая, на небольшом огне до кипения. В готовый сироп добавьте орехово-мучную смесь и перемешайте всё очень тщательно. При желании можете добавить туда пару ложек растительного масла. Масса, которая должна получиться в итоге, должна быть однородной, плотной. Выложите её в форму под пресс часа на три. После чего можно разрезать вкусную и полезную, а главное постную халву на кусочки и угощаться.

Вместо арахиса можно использовать семечки подсолнечника. Вы тоже можете поэкспериментировать, приготовив сначала первый вариант, затем – второй.

Тыквенные оладушки «Весеннее солнышко»

Ингредиенты:

  • 500 г мякоти тыквы,
  • ½ стак. муки,
  • сахар, соль, корица и мёд – по вкусу,
  • растительное масло.

Приготовление:
Натрите мякоть тыквы на мелкой тёрке, добавьте сахар, соль, муку и замесите тесто. Сформируйте из него замечательные оранжевые оладушки и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Чтобы придать им ещё более оригинальный и неповторимый вкус, выложите их на противень, смажьте сверху мёдом и запекайте в разогретой до 180ºС духовке 20-25 минут, а при подаче на стол посыпьте корицей.

Тыквенные оладушки

Если вы заморозили летом ягоды смородины или вишни на зиму, то приготовьте из них очень вкусные постные десерты. Если же замороженных ягод у вас нет, их можно приобрести в любом супермаркете по вполне приемлемым ценам.

Печенье со смородиной

Ингредиенты:

  • 150 г муки,
  • 100 г коричневого сахара,
  • 100 г растительного маргарина,
  • 1 ст. л. крахмала,
  • 50 г миндаля,
  • ½ стак. чёрной смородины.

Приготовление:
Взбейте маргарин с сахаром, добавьте очищенный и рубленый миндаль, чёрную смородину и крахмал. Перемешайте всё хорошенько, затем постепенно всыпая муку, замесите тесто. Скатайте его колбаской, посыпьте сахаром и отправьте в морозилку минут на 30. После чего достаньте тесто, нарежьте его кружочками не более 2 см, выложите кружочки на противень и запекайте в разогретой до 200ºС духовке 20-25 минут.

Вишнёвый пирог

Ингредиенты:
Для теста:

  • 1,5 стак. муки,
  • 150 мл горячей воды,
  • 4-4,5 ст. л. растительного масла,
  • 1,5 ст. л. сахара,
  • 1 ст. л. крахмала,
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя,
  • ванилин – по вкусу.

Для начинки:

  • 400-450 г замороженной вишни,
  • 100 г сахара,
  • 1 ст. л. крахмала,
  • 1 ст. л. манной крупы.

Приготовление:
Перетрите руками в крошку муку, сахар, разрыхлитель, крахмал, ванилин, растительное масло. Добавляя горячую воду, замесите не липкое тесто. Заверните его в плёнку и оставьте при комнатной температуре на 1 час. Немного разморозьте вишню и смешайте её с крахмалом и манкой. Готовое тесто разделите на две части. Одна часть должна быть чуть больше другой. Большую часть выложите в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, и сделайте высокие бортики. Поверх теста выложите вишнёвую начинку, накройте второй частью, раскатанной в пласт, и хорошо защипните края. Выпекайте пирог в разогретой до 180ºС духовке 40 минут.

Этот пирог особенно хорош после остывания.

Не стоит расстраиваться из-за того, что у вас или у кого из домочадцев день рождения выпадает на один из дней Великого Поста. Хочется побаловать именинника вкусным десертом? Попробуйте постный тортик, который получится ничуть не хуже любой другой домашней выпечки.

Торт наполеон постный

Торт «Наполеон» (постный)

Ингредиенты:
Для теста:

  • 1 стак. растительного масла,
  • 1стак. сильногазированной минеральной воды,
  • 4-4,5 стак. муки,
  • ½ ч. л. соли.

Для крема:

  • 100-150 г очищенного миндаля,
  • 1 л воды,
  • 300 г сахара,
  • 200 г манной крупы,
  • сок и цедра 1 лимона.

Приготовление:
Смешайте масло, воду и соль. Постепенно добавляя муку, замесите эластичное, не липнущее к рукам тесто. Скатайте его в шар и уберите на 2-3 часа в холодильник. Когда время выйдет, достаньте охлаждённое тесто и разделите его на 12-15 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. С помощью обычной перевёрнутой тарелки сделайте круги, обрезая лишнее тесто по краям. Каждый такой блин аккуратно переносите на противень, предварительно наколов вилкой в нескольких местах, и выпекайте до лёгкой золотистости по 5-7 минут каждый в разогретой до 200ºС духовке. Для приготовления крема залейте миндаль на 10-15 минут, после чего очистите его от кожицы и измельчите в крошку с помощью блендера. Постепенно вливайте воду, не переставая при этом работать блендером. Получившуюся смесь (миндальное молоко) смешайте с сахаром и доведите до кипения. В закипевшее миндально молоко всыпьте тоненькой струйкой манную крупу и, помешивая, варите до загустения. Остудите крем, добавьте в него сок и цедру лимона и ещё раз взбейте блендером. Каждый корж смажьте кремом, не забывая оставить часть крема на верх и бока. Один из коржей, по традиции, поломайте на посыпку. Готовый «Наполеон» оставьте на некоторое время для пропитки. Опытные хозяйки советуют выждать 5 часов, чтобы результат превзошёл все ваши ожидания.

Это ещё далеко не все постные десерты, которые могут порадовать вас во время долгого поста. Многие постные рецепты вы всегда можете найти на страницах нашего сайта.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 


Ссылка на источник: https://kedem.ru/poststol/postnye-deserty/

(0)
0,0
Дизлайк 0
ОТН 0
Лайк 0

Лента новостей


15:33 Аппетитные потрошки
15:31 Огуречный "шулюм"
15:11 Макаронные "кораблики"
15:11 Профитроли с шоколадным кремом "Пломбир"
15:00 Отличная замена любому УЖИНУ или ОБЕДУ! НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНОТА ИЗ КАРТОШКИ! Мой Любимый рецепт!
15:00 Когда лень стоять у плиты - 30 минут в духовке и шедевр готов. Вкуснейшие Гнезда из фарша!
15:00 Десерт без выпечки «Шоколадная Нежность». Вкусно и очень просто
14:44 КАРТОФЕЛЬ больше не тушу и не жарю, а только так! УЛЕТНЫЙ УЖИН И ОБЕД!!!
14:28 Заливной пирог с мясными фрикадельками
14:20 Перестала жарить яичницу! Утром вся семья просит только такую тортилью. | Cookrate - Русский
14:00 Формы для печенья в виде домашних питомцев
13:54 Рулеты РОКОКО за пицот | Жертва маркетинга
13:00 Печень с луком
12:55 ВАРЕНОЕ САЛО
12:08 Семга под орехово-мандариновой корочкой
12:01 Куриная колбаса
12:00 So Yummy Chocolate Cake Decorating Tutorials | How to Make Cake Decorating Ideas | Sweet Cakes
11:39 ЗА ПОЛ ЧАСА Щи БОЯРСКИЕ без картофеля Это так вкусно!
11:33 Мини голубцы
11:20 5 самых популярных рецептов на YouTube 2019 года
11:00 Кунжутные БУЛОЧКИ с СЫРОМ для завтрака без дрожжей и заморочек Люда Изи Кук булочки идеи завтрака
10:45 Свиные ребрышки с тыквой
10:44 Узбекистан # 4. Самарканд. Сиабский базар. Иранский плов. Регистан
10:43 Говяжья грудинка по-латиноамерикански
10:42 Говядина, тушенная в красном вине с грибами
10:41 Говядина, тушенная в красном вине с грибами
10:39 Рагу из кролика со сметаной и овощами
10:37 Рагу из бедра индейки с яблоками и курагой
10:37 Грибы с морковью по-корейски
10:36 Курица в духовке в белом винном соусе
10:34 Гуляш из индейки
10:32 Цыплята, тушенные в сливках
10:30 Рагу из картофеля с колбасками
10:29 Рагу из палтуса
10:27 Рагу из тыквы с фасолью в томатном соусе
10:25 Рагу из семги с цукини и картофелем
10:00 В Америке выпустили сыр, выдержанный в бурбоне
10:00 2 в 1, делаете один кекс а в результате получаются два! Идеальный выбор. | Appetitno.TV
10:00 Консоме с профитролями и куриными кнелями | Кухня по заявкам
09:54 Объявляем победителей в декабрьской гонке баллов 2019 года на Gastronom.ru!
08:46 Мандариновый пирог "Зимушка-Зима"
08:26 КАЖДОЕ УТРО ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ ТАКОЙ ЗАВТРАК / Вкусный Уголок
08:00 Бутерброды с лососем и вкусной намазкой
07:49 Четыре брата представят Россию на Madrid Fusion 2020
07:15 ЛУЧШЕЕ Блюдо из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! Жалею,что не Готовила так Раньше!
07:00 Сырные шарики с мандарином
07:00 К чаю Сладости НЕ покупаю – выручают ОНИ! Даже на второй день НЕВЕРОЯТНО вкусные
06:15 Он вам сразу Понравится.Салат из Пекинской Капусты и Редьки Дайкон.Рецепт.
06:00 Целая ГОРА Чудо-Пирожков. Готовлю сразу две партии, одной мало :)
05:52 КРОКЕТЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ В ПАНИРОВКЕ РОЛЛТОН
05:32 Салат с крабовыми чипсами

12:55 ВАРЕНОЕ САЛО
11:20 5 самых популярных рецептов на YouTube 2019 года
10:45 Свиные ребрышки с тыквой
10:44 Узбекистан # 4. Самарканд. Сиабский базар. Иранский плов. Регистан
10:43 Говяжья грудинка по-латиноамерикански
10:39 Рагу из кролика со сметаной и овощами
10:37 Грибы с морковью по-корейски
10:36 Курица в духовке в белом винном соусе
05:52 КРОКЕТЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ В ПАНИРОВКЕ РОЛЛТОН
05:32 Салат с крабовыми чипсами
15:33 Аппетитные потрошки
15:31 Огуречный "шулюм"
15:11 Макаронные "кораблики"
15:11 Профитроли с шоколадным кремом "Пломбир"
15:00 Отличная замена любому УЖИНУ или ОБЕДУ! НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНОТА ИЗ КАРТОШКИ! Мой Любимый рецепт!
15:00 Когда лень стоять у плиты - 30 минут в духовке и шедевр готов. Вкуснейшие Гнезда из фарша!
15:00 Десерт без выпечки «Шоколадная Нежность». Вкусно и очень просто
14:44 КАРТОФЕЛЬ больше не тушу и не жарю, а только так! УЛЕТНЫЙ УЖИН И ОБЕД!!!
14:28 Заливной пирог с мясными фрикадельками
14:20 Перестала жарить яичницу! Утром вся семья просит только такую тортилью. | Cookrate - Русский
14:00 Формы для печенья в виде домашних питомцев
13:54 Рулеты РОКОКО за пицот | Жертва маркетинга
13:00 Печень с луком
12:08 Семга под орехово-мандариновой корочкой
12:01 Куриная колбаса
12:00 So Yummy Chocolate Cake Decorating Tutorials | How to Make Cake Decorating Ideas | Sweet Cakes
11:39 ЗА ПОЛ ЧАСА Щи БОЯРСКИЕ без картофеля Это так вкусно!
11:33 Мини голубцы
11:00 Кунжутные БУЛОЧКИ с СЫРОМ для завтрака без дрожжей и заморочек Люда Изи Кук булочки идеи завтрака
10:42 Говядина, тушенная в красном вине с грибами
10:41 Говядина, тушенная в красном вине с грибами
10:37 Рагу из бедра индейки с яблоками и курагой
10:34 Гуляш из индейки
10:32 Цыплята, тушенные в сливках
10:30 Рагу из картофеля с колбасками
10:29 Рагу из палтуса
10:27 Рагу из тыквы с фасолью в томатном соусе
10:25 Рагу из семги с цукини и картофелем
10:00 В Америке выпустили сыр, выдержанный в бурбоне
10:00 2 в 1, делаете один кекс а в результате получаются два! Идеальный выбор. | Appetitno.TV
10:00 Консоме с профитролями и куриными кнелями | Кухня по заявкам
09:54 Объявляем победителей в декабрьской гонке баллов 2019 года на Gastronom.ru!
08:46 Мандариновый пирог "Зимушка-Зима"
08:26 КАЖДОЕ УТРО ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ ТАКОЙ ЗАВТРАК / Вкусный Уголок
08:00 Бутерброды с лососем и вкусной намазкой
07:49 Четыре брата представят Россию на Madrid Fusion 2020
07:15 ЛУЧШЕЕ Блюдо из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! Жалею,что не Готовила так Раньше!
07:00 Сырные шарики с мандарином
07:00 К чаю Сладости НЕ покупаю – выручают ОНИ! Даже на второй день НЕВЕРОЯТНО вкусные
06:15 Он вам сразу Понравится.Салат из Пекинской Капусты и Редьки Дайкон.Рецепт.
06:00 Целая ГОРА Чудо-Пирожков. Готовлю сразу две партии, одной мало :)

15:33 Аппетитные потрошки
15:31 Огуречный "шулюм"
15:11 Макаронные "кораблики"
15:11 Профитроли с шоколадным кремом "Пломбир"
15:00 Отличная замена любому УЖИНУ или ОБЕДУ! НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНОТА ИЗ КАРТОШКИ! Мой Любимый рецепт!
15:00 Когда лень стоять у плиты - 30 минут в духовке и шедевр готов. Вкуснейшие Гнезда из фарша!
15:00 Десерт без выпечки «Шоколадная Нежность». Вкусно и очень просто
14:44 КАРТОФЕЛЬ больше не тушу и не жарю, а только так! УЛЕТНЫЙ УЖИН И ОБЕД!!!
14:28 Заливной пирог с мясными фрикадельками
14:20 Перестала жарить яичницу! Утром вся семья просит только такую тортилью. | Cookrate - Русский
14:00 Формы для печенья в виде домашних питомцев
13:54 Рулеты РОКОКО за пицот | Жертва маркетинга
13:00 Печень с луком
12:55 ВАРЕНОЕ САЛО
12:08 Семга под орехово-мандариновой корочкой
12:01 Куриная колбаса
12:00 So Yummy Chocolate Cake Decorating Tutorials | How to Make Cake Decorating Ideas | Sweet Cakes
11:39 ЗА ПОЛ ЧАСА Щи БОЯРСКИЕ без картофеля Это так вкусно!
11:33 Мини голубцы
11:20 5 самых популярных рецептов на YouTube 2019 года
11:00 Кунжутные БУЛОЧКИ с СЫРОМ для завтрака без дрожжей и заморочек Люда Изи Кук булочки идеи завтрака
10:45 Свиные ребрышки с тыквой
10:44 Узбекистан # 4. Самарканд. Сиабский базар. Иранский плов. Регистан
10:43 Говяжья грудинка по-латиноамерикански
10:42 Говядина, тушенная в красном вине с грибами
10:41 Говядина, тушенная в красном вине с грибами
10:39 Рагу из кролика со сметаной и овощами
10:37 Рагу из бедра индейки с яблоками и курагой
10:37 Грибы с морковью по-корейски
10:36 Курица в духовке в белом винном соусе
10:34 Гуляш из индейки
10:32 Цыплята, тушенные в сливках
10:30 Рагу из картофеля с колбасками
10:29 Рагу из палтуса
10:27 Рагу из тыквы с фасолью в томатном соусе
10:25 Рагу из семги с цукини и картофелем
10:00 В Америке выпустили сыр, выдержанный в бурбоне
10:00 2 в 1, делаете один кекс а в результате получаются два! Идеальный выбор. | Appetitno.TV
10:00 Консоме с профитролями и куриными кнелями | Кухня по заявкам
09:54 Объявляем победителей в декабрьской гонке баллов 2019 года на Gastronom.ru!
08:46 Мандариновый пирог "Зимушка-Зима"
08:26 КАЖДОЕ УТРО ПРОСЯТ ГОТОВИТЬ ТАКОЙ ЗАВТРАК / Вкусный Уголок
08:00 Бутерброды с лососем и вкусной намазкой
07:49 Четыре брата представят Россию на Madrid Fusion 2020
07:15 ЛУЧШЕЕ Блюдо из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ! Жалею,что не Готовила так Раньше!
07:00 Сырные шарики с мандарином
07:00 К чаю Сладости НЕ покупаю – выручают ОНИ! Даже на второй день НЕВЕРОЯТНО вкусные
06:15 Он вам сразу Понравится.Салат из Пекинской Капусты и Редьки Дайкон.Рецепт.
06:00 Целая ГОРА Чудо-Пирожков. Готовлю сразу две партии, одной мало :)
05:52 КРОКЕТЫ С СЫРОМ И ГРИБАМИ В ПАНИРОВКЕ РОЛЛТОН
05:32 Салат с крабовыми чипсами
Согласиться и закрыть
x Мы используем cookies для подсчета статистики посещений, персонализации рекламных объявлений, а также для сохранения пользовательских настроек функциональности сайта. Вы соглашаетесь с этим, используя сайт далее.