Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами

Базовая информация
Дата размещения
9
0
0

Если надоели тривиальная яичница и вареные яйца, значит, пора готовить пашот. Существует классический рецепт, но можно поэкспериментировать и с ним. К такому пашот-омлету надо подать чайную либо десертную ложку, потому что у него получается сочная, жидковатая консистенция. Он очень питательный и вкусный. На завтрак или полдник такое блюдо подходит идеально.

Gotovim.RU

Если надоели тривиальная яичница и вареные яйца, значит, пора готовить пашот. Существует классический рецепт, но можно поэкспериментировать и с ним. К такому пашот-омлету надо подать чайную либо десертную ложку, потому что у него получается сочная, жидковатая консистенция. Он очень питательный и вкусный. На завтрак или полдник такое блюдо подходит идеально.

Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами. Фотография рецепта

Для рецепта омлета вам потребуется:

  • яйца (крупные) - 2 шт.
  • ряженка - 120 мл
  • каперсы - 20г
  • хлеб черный - 30г
  • соль - 5-7г.

Рецепт приготовления омлета:

Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами, Шаг 01

Разбить в глубокую емкость яйца, влить ряженку.

Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами, Шаг 02

Добавить раскрошенный хлебный ломтик и каперсы. Посолить по вкусу.

Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами, Шаг 03

Взбить венчиком, чтобы желтки стали однородными, но вся масса осталась комковатой.

Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами, Шаг 04

На дно посуды с высокими стенками положить кулинарную пленку. Вылить на неё подготовленную яичную смесь.

Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами, Шаг 05

Приподнять края пленки и крепко завязать.

Омлет пашот с ряженкой, черным хлебом и каперсами, Шаг 06

Погрузить сверток в кипяток и варить на небольшом огне примерно через 6 минут. Готовый омлет-пашот аккуратно отделить от пленки, переложить на блюдо и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

2021-06-23

размещен в разделах:


похожие рецепты

реклама

Оставить комментарий...

Голосование


(0)
0,0
Дизлайк 0
ОТН 0
Лайк 0
 
Кто-то печатает...
Согласиться и закрыть
x Мы используем cookies для подсчета статистики посещений, персонализации рекламных объявлений, а также для сохранения пользовательских настроек функциональности сайта. Вы соглашаетесь с этим, используя сайт далее.