Ромовые бабы

Базовая информация
Дата размещения
84
0
0

Kedem.ru

Ингредиенты:

Молоко 3.2%-ной жирн. 200 шт

Сахар 100 г

Изюм 100 г

Сливочное масло 100 г

Яйца 2 шт

Сухие дрожжи 10 г

Ванилин 2 г

Соль 1 щепот.

Вода для пропитки 200 шт

Сахар для пропитки 200 г

Ром для пропитки 50 мл

Вода для помадки 300 мл

Сахар для помадки 150 г

В теплом молоке развести дрожжи и добавить 2 ст. ложки сахара и 100 г муки ТМ «Алейка» от щедрых полей Алтая. Оставить в теплом месте на 15-20 минут.

В теплом молоке развести дрожжи и добавить 2 ст. ложки сахара и 100 г муки ТМ «Алейка» от щедрых полей Алтая. Оставить в теплом месте на 15-20 минут.

Добавить растопленное сливочное масло.

Добавить растопленное сливочное масло.

Добавить яйца и остальной сахар, ванилин, соль. Добавить размоченный изюм. Добавить муку и замесить тесто.

Добавить яйца и остальной сахар, ванилин, соль. Добавить размоченный изюм. Добавить муку и замесить тесто.

Тесто выложить в чистую миску и накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час.

Тесто выложить в чистую миску и накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час.

Вы месить тесто  в миске 10-15 минут.

Вы месить тесто в миске 10-15 минут.

Разделить тесто на части и выложить в  формочки смазанные растительным маслом. Оставить подходить на 10-15 минут.

Разделить тесто на части и выложить в формочки смазанные растительным маслом. Оставить подходить на 10-15 минут.

Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке 15 минут.

Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке 15 минут.

Готовые ромовые бабы остудить и вынуть из формочек.

Готовые ромовые бабы остудить и вынуть из формочек.

В сотейнике смешать воду, сахар и ром. Сварить сироп для пропитки.

В сотейнике смешать воду, сахар и ром. Сварить сироп для пропитки.

Сироп перелить в миску и остудить.

Сироп перелить в миску и остудить.

Сделать деревянной палочкой проколы внизу «бабок». Окунуть «бабок» в сироп на 4-5 минуты, вынуть и перевернуть.

Сделать деревянной палочкой проколы внизу «бабок». Окунуть «бабок» в сироп на 4-5 минуты, вынуть и перевернуть.

В кипящую воду добавить сахар для помадки. Варить на слабом огне не помешивая, 15-20 минут.

В кипящую воду добавить сахар для помадки. Варить на слабом огне не помешивая, 15-20 минут.

Готовую сахарную массу переложить в чашу для миксера и взбить до бела.

Готовую сахарную массу переложить в чашу для миксера и взбить до бела.

В горячую помадку обмакнуть макушки «бабок».

В горячую помадку обмакнуть макушки «бабок».

Ромовые бабы

Ромовые бабы готовы. Остудить и выложить на блюдо.

Успех вашей выпечки, это качественные и натуральные ингредиенты. Мука ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, это натуральная, качественная мука, которая поможет вам приготовить вкусную выпечку.

Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!


Ссылка на источник: https://kedem.ru/recipe/pasha/2018-04-03romovye-baby/

(0)
0,0
Дизлайк 0
ОТН 0
Лайк 0
 
Кто-то печатает...
Согласиться и закрыть
x Мы используем cookies для подсчета статистики посещений, персонализации рекламных объявлений, а также для сохранения пользовательских настроек функциональности сайта. Вы соглашаетесь с этим, используя сайт далее.